CORSICA
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L’isola della Corsica, appartenente alla Francia, emerge con il suo caratteristico territorio prevalentemente montuosoe ricco di foreste nel Mar Mediterraneo, segnando il confine tra il Mar Ligure e il Tirreno. Il clima è Mediterraneo caratterizzato da estati secche e calde e da inverni miti e piovosi che diventano più rigidi in relazione all’altitudine. Le coste di questa affascinante isola sono frastagliate sul versante occidentale mentre quelle sul versante orientale sono rettilinee. A Sud-Est si trova l’incantevole città di Bonifacio che, arrocata sull e sommità di una suggestiva scogliera bianca, sembra quasi che galleggi sul mare. Impedibile anche l’isola di Lavezzi, dove il vento e il mare hanno levigato le rocce granitiche modellandole nelle forme più strane (dall’orso alla tartaruga). Il mare blu tropicale vi offre un ricchissimo panorama sottomarino con coralli, spugne e cernie. Al fine di salvaguardare le specie animali e vegetali, alcune delle quali rare e peculiari dell’isola, nel 1970 ben più di un terso del territorio è stato riconosciuto come Parco Nazionale. Il Muvra (moflone corso)e l’avvoltoio degli agnelli sono tra le specie protette e si distinguono come simbolo dell’Isola stessa. In questo magnifico paesaggio potrete assaporare la cucina corsa, fortemente influenzata dalla cucina ligure, sarda e francese. Una cena a base del tipico e saporitissimo è l’AZIMINU, una zuppa di pesce con aragosta e frutti di mare, seguita da uno dei favolosi dolci come i pisticcini (Gallette cotte alla piastra con una foglia di castagno all’interno)o le embrocciate (frittelle all’aroma di menta) accompagnati dal mirto completerà la vostra cena lasciando il appagato il vostro palato. |