ANTIGUA E BARBUDA
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Queste due Isole, completamente circondate dall’Oceano Atlantico e dal Mare dei Carabi, costituiscono uno stato insulare. Facendo parte del Commonwealth dal 1981 la forma di governo è una monarchia costituzionale che riconosce come capo di stato il sovrano del Regno Unito. Insieme alla lingua ufficiale,l’Inglese, si parla anche il creolo-inglese. Il clima equatoriale è mitizzato dalla presenza degli Alisei, le temperature vanno dai 22° ai 30°. Le piogge anche se non molto intense si concentrano tra Settembre e Novembre con presenza di cicloni. Antigua, caratterizzata da un paesaggio in prevalenza collinare, è l’isola più grande dell’arcipelago. Barbuda, situata a Nord rispetto ad Antigua, è un’isola pianeggiante di origine corallina. Potrete degustare favolosi piatti a base di pesce, barracuda, lampughe, cernie, wahoo accompagnati da spezie e frutta come avocado, mango, papaia che ricoprono anch’essi un’importanza fondamentale nella cucina creola. |